1、主料:羊排500克。
2、辅料:葱适量、食盐适量、香菜适量、白胡椒粉适量。
3、准备羊肋排冲洗一下,切小段。
4、锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水。
5、煮至羊肉浮起。
6、倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排。
7、锅中放足够的水,大火上锅,开始煮。
8、水开后转中小火,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可。
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