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萝卜炖牛腩怎么做好吃 萝卜炖牛腩的烹饪方法

时间:2023-06-12 03:44:46 文/黄飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、主料:牛腩450g、白萝卜350g。调料:姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。

2、准备以上食材和调料。

3、牛腩切小块、白萝卜切菱形块,姜切厚片。

4、将牛腩焯水后捞起。

5、锅里放入油,用小火将香料炒香,记住不要炒糊了。

6、倒入焯好水的牛肉,在放入料酒去一下腥味,在放一些老抽上色。翻炒几下后盛盘。

7、将续煮锅里的水烧开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味。

8、在次烧开后放入续煮锅的外锅,让它自己煮。

9、盖好续煮锅的外锅盖,等40分分钟后就可以开盖了!

10、装盘时放入香菜。

11、小技巧:水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了。

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