1、黄瓜洗净,去掉头尾,切成均匀的段。
2、用勺背将黄瓜的中间挖空,但不要挖通,底部要留一些。
3、挑大小合适的冰糖,放到洞里。
4、上锅蒸3分钟左右,小一些的冰糖会化成水。
5、枸杞用水浸泡十分钟,摆在黄瓜上面。
6、将蒸了黄瓜后,盘中留下的液体倒入锅中,加入冰糖。
7、等冰糖化掉后,将水淀粉少量多次的加入。
8、期间要不停的搅拌,直到汤汁变稠。
9、再浇到黄瓜上面即可。
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