1、原料:韭菜、鸡蛋、面粉、盐。
2、韭菜洗净,沥干水分,再切末,鸡蛋磕入大碗。
3、鸡蛋加入少许盐,打开。
4、充分打均匀。
5、加入半杯面粉。
6、搅拌到无颗粒状态,静止十五分钟。
7、然后加入韭菜,搅拌均匀。
8、好不粘锅,倒入少许油,油烧温热。
9、用勺子舀入一勺面糊,保持小火,煎。
10、一面定型后给它翻面。
11、直到两面微黄即可。
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