1、原料:土豆1个,豆角200克。
2、辅料:姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。
3、豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段,姜切块。
4、锅里放油,烧热(不能等到冒烟),放葱姜炝锅,放肉炒香。
5、放豆角翻炒(最好多炒一会,豆角的皮有变化即可),倒酱油(适量)。
6、加土豆继续翻炒,加鸡精,等到豆角、土豆都沾过油,颜色明亮后加盐,稍微翻炒下加水,即将没过菜即可。
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