1、食材:银耳1朵、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、盐适量大蒜适量、味精适量、白糖适量、醋适量。
2、将银耳提前2小时泡发好,去除蒂根,撕成瓣状,胡萝卜,黄瓜切成薄片,蒜切末,香菜切小段。
3、在锅里面加直至水烧开然后下入银耳焯烫1分钟。
4、捞出晾凉码在盘内,调碗汁(盐,味精,酱油,白糖,醋,蒜末,香菜混合在一起)
5、最后将其码在盘上,调上碗汁(盐,味精,醋,蒜末,香菜混合在一起)浇在银耳上,然后将其搅拌均匀。
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