1、海蟹,粉丝1小把,辅料:葱2根,姜3片,蒜3瓣,盐半小勺约2克,生抽15毫升,油20克。
2、绿豆粉丝用冷水泡发10分钟左右。铺在盘底,稍稍剪断。
3、海蟹去掉肚和腮,切块斩件摆在粉丝上,洒点盐留个底味。
4、放上蟹盖 ,放在大锅里水开后蒸8分钟。
5、姜蒜切末,葱花拉葱丝,放在清水里。蒸熟的蟹取出,淋上2勺生抽,放上葱丝。
6、另开锅加点油,爆香姜蒜,沸腾时淋到海蟹上,浸润了蟹汁的粉丝非常好吃!
7、海蟹的清洗方法:首先准备半盆清水和一把旧牙刷;
8、放入要清洗的海蟹,不要担心海蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了;浸泡大概十分钟左右就可进行清洗;
9、抓住海蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;
10、然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部;这里是最关键的一步,胆子小了可不行哦;
11、抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的海蟹可先向下压几下钳子或敲打几下,然后就是打开它的腹盖,在中间从里向外挤出排泄物;
12、最后清洗海蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。
相关文章
高力肉的做法 怎样做高力肉2023-06-04 11:05:57
猪肉莲藕丸子的做法 怎样做猪肉莲藕丸子2023-06-13 15:49:23
胡萝卜羊肉饺子馅的做法 怎样做胡萝卜羊肉饺子馅2023-06-14 15:15:52
海丁的做法 怎样做海丁2023-06-13 04:45:32
正宗卤煮的做法和配方 怎样做正宗卤煮2023-06-04 11:26:09
857少女什么意思 857少女是什么意思2023-06-14 10:03:57
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19