1、玉米是养分价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的功效。往排骨汤里加玉米加胡萝卜,能够减轻排骨的油腻感,很合适冬天的一道养生汤,你能够试着做做,好吃不忽悠。
2、原料:排骨,玉米,胡萝卜。
3、胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。
4、将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。
5、将一切材料及姜片和少许食醋一同放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,然后转小火烧90分钟这样。
6、最终加精盐,味精即可。在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。
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