1、挑选孢子甘蓝时,我们可以先用手掂一下它的分量,分量较沉的孢子甘蓝比较好,这样的孢子甘蓝中含有的水分比较充足,结构也比较紧凑。
2、还有就是要看它的颜色是否有光泽,我们要挑选色泽明亮,呈鲜绿色的,这种孢子甘蓝最新鲜。除此之外,我们要选择较小的孢子甘蓝,因为越小的球芽,孢子甘蓝的味道就越甜。
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