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排骨板栗的做法 怎么做排骨板栗

时间:2023-06-02 10:33:19 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、食材:排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片,料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。

2、排骨洗净控干水,用生抽腌1小时。

3、洋葱切断,葱切断,蒜掰皮准备好。

4、往炒锅中加入植物油,将腌好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,肉微微泛黄变色的时候,把大蒜、姜片放入锅中翻炒,加入老抽,继续翻炒。

5、等到排骨上色均匀,加入适量的清水,盖住排骨为准,放入料酒、冰糖、盐、板栗,用小火焖40分钟左右,大火收汁。

6、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。

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