1、猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。
2、肉汤煮好备用。
3、猪肉切成细条,葱少许,备用。调料放好。像和饺子馅一样拌好。
4、加入粉面子。搅拌搅拌。
5、加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一次加太多的汤。要先把粉面子融化开。继续加入少许热汤。
6、搅拌的同时,起锅加热放个浅一些的盆,上火把水烧开。稀度适中就好了。
7、倒入浅盆里,盖上锅盖,半小时后用筷子扎扎,中间熟的比较慢,不熟继续加热。出锅。
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