1、种植时间
棒棒菜幼苗的生长适温在20-26℃左右，应选择适宜的种植时间，播种时间一般是8到10月份。不同的地区气候环境不同，所以种植的时间不是固定的，需要根据当地的气候来选择种植时间。
2、播种育苗
棒棒菜对土壤的要求不高，适合的土质很多，应选择病虫害少、背风向阳、排灌便利、土质疏松透气的土层来育苗种植。确定好棒棒菜的品种，挑选好品质优良的种子，将种子处理好，把种子均匀播撒到土壤之中，保持好间距，覆盖上一层薄土，浇透水补充好水分，促进小苗萌发出来。
3、苗期管理
苗期一定要加强管理，当棒棒菜长出小苗后应及时间苗，将生长细弱的小苗及时拔掉，促使小苗生长均匀。整个苗期要注意及时浇水，保持土壤湿润，促使小苗能旺盛生长。
4、整地定植
整理好用来种植的土壤，往土壤中施入充足的底肥补充好养分，将土壤翻耕、整细。当棒棒菜小苗长出3-4片真叶时可移栽种植，移栽不能种植太深，栽种后浇足水分。
5、后期管理
在定植缓苗后进行追肥，保持水分供给，期间需进行2-3次的中耕除草，防治病虫害。
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