1、干黄豆一杯,水6杯,糖2调羹。
2、取一个容器,装一平杯的干黄豆。注:日常生活中,通常称大豆为黄豆。
3、将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
4、将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中。
5、按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式,机器开始工作。
6、待机器将豆浆煮好后,切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离。
7、过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。
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