1、一般做肉松的时候才用到的都是瘦肉，千万不要选五花肉，这样做出来的肉松一点都不好吃。将瘦肉清洗过之后切成块状的。在锅里面放一点凉水，烧开了之后将瘦肉放进去，水开了之后马上把肉捞出来。瘦肉放在高压锅里面，剁烂了之后就要快速拿出来。
2、把肉放在菜板上，用擀面杖不断的碾压肉片，用手撕肉，撕的越细越好，这样才能保证做出来的肉松口感非常细腻。肉烧好了之后就可以把肉丝放在烤箱里面，一般要烤20分钟。等到滴的一声响了之后，说明肉松就已经烤好了，就可以给孩子吃了。
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