1、先将大米淘洗干净(最好不超过3口人吃的米饭);将米倒入微波炉专用的塑料容器里(盖子上一定要有透气孔),倒入清水(温开水最好)浸泡时间不超过半小时为好(浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟,还节省时间,但浸泡时间不能太长,否则蒸出的米饭没有香味)。
2、将浸泡生米的水换成温水,因大米已经浸泡过,加入的水可比用电饭煲稍微少一点,超过大米一厘米即可。扣好盖子(内盖也盖上,防止沸出),放入微波炉,调到高火,定时6-8分钟(根据米的多少定时间);取出并打开容器,用饭铲将米饭搅拌一下;扣好盖子,再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话,3分钟即可)。
3、从微波炉中取出容器,此时不要打开盖子,一定要用余热再焖一会(5-10分钟),然后再打开盖子。OK,米饭做好了。
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