花胶想要正确泡发可以使用冷泡法、蒸煮法等方法,以使用冷泡法为例,具体的步骤为:
1、首先需要准备一个盆,以及纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水。
2、将花胶放入盆中并倒入冷水,水位线要漫过花胶后再高出一厘米左右静置即可。
3、每隔1到2个小时去查看一下正在泡发的花胶,若是能用手卷起来,那就是泡发好了,若是卷不弯,那就继续泡。
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