1、豆子洗净后浸泡6到10小时，水面高过豆子50到60%的高度（总高度不能超过高压锅的高位线，最多不超过总高度的2/3）。
2、高压锅煮沸后保压20分钟。等自然冷却，限压阀落下后就可打开锅盖，放入适量的盐再加热到限压阀升起就可断电。
3、再次限压阀落下后豆子就可食用了。这样煮的豆子又快又烂又好吃。
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