1、一般来说,需要20分钟左右的时间就足够了。
2、准备好已经洗好的茄子和土豆,用手将茄子撕成条状,将土豆去皮切块;将大蒜,香菜分别切碎;将蒸锅烧开,把茄子和土豆一起放入,大火蒸20分钟左右;蒸熟后,将茄子里的水分挤出;将土豆和茄子放入一个大盆中,加入豆瓣酱,蒜蓉和香菜,搅拌均匀即可食用。
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