1、银耳最好是选择用凉水泡。
2、无论是新鲜的银耳还是干银耳,都需要用凉水泡的,如果是用热水泡的话,银耳会发泡的很快,而且会膨胀,口感吃起来不好,而且也会影响银耳中的营养成分,银耳里的成分是比较丰富的,经常可以用来煮一些汤粥,这样对身体有好处。
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