1、从营养成分上来说,新鲜的银耳未经过加工,营养保留的更加全面,而普通银耳则是经过多层次的加工干制。而且新鲜的银耳口感更加软糯,更易煮熟。
2、不过从安全的角度来说干银耳更好一些,因为新鲜银耳含有卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。而普通的银耳不含卟啉类光感物质,对人体无害而有益。
3、因此,尤其在外,采摘银耳的时候,不要轻易煮着吃,因为大多野生鲜银耳都是有毒的。
相关文章
橙子可以煮熟吃吗 能不能把橙子煮熟再吃2023-06-07 13:22:00
银耳只煮10分钟熟吗 银耳只煮10分钟能不能熟2023-06-11 10:12:38
汤圆过期了但是一直在冰箱冻着还能吃吗 汤圆过期了一直在冰箱冻着还可以2023-06-03 21:09:16
藕粉放一晚上还能喝么 藕粉放一晚上喝了会怎样2023-06-02 00:26:47
写作文的套路公式 书写作文的套路方法一览2023-06-07 10:17:06
水果有哪些种类名称 水果种类名称介绍2023-06-05 01:35:07
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19