1、寿司卷不起来的原因主要有三点,可能是米的黏度不够,这样会使寿司松散,米放的太多,寿司也会很容易散开,还有就是你没有将寿司卷紧,这就属于技术上的问题了。
2、卷寿司的手法其实也不是很难,先将寿司竹席靠近自己的一端卷起,一种卷到寿司尽头,卷的时候一只手在后面推,一只手在前面将食材压紧,卷到寿司的尾端后将竹席的一端抬起来再卷一次,最后回卷就能出现非常完整的圆柱体了。
3、最后将寿司用刀切开,可以先将两端不齐多余的部分切掉,然后再来一小块一小块的将寿司切开。
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