1、要炸鱼块不碎我们可以在炸鱼之前,在鱼的表面均匀的裹上一层面粉或者是面包糠。或是在锅里的油热了以后,往锅中加入一点盐。除此之外,将锅洗干净,沥干鱼的水分还可以防止鱼粘锅。
2、鱼是一种肉质细腻、嫩滑、鲜美的动物,它是我们的餐桌上经常会出现的食物。鱼有很多种做法,比如蒸、煎、烤、炸等等。其中炸鱼块,就是每个家庭中都常做的食物。
3、但是很多新手炸出来的鱼块总是容易碎,想要解决这个问题也非常的简单,我们可以在炸鱼之前,在鱼的表面均匀的裹上一层面粉或者是面包糠。
4、还有一种说法是在锅里的油热了以后,往锅中加入一点盐也可以防止鱼块碎掉。我们在炸鱼的时候还要注意,最好先将锅洗干净然后将鱼上面的水分沥干,这样鱼不容易粘锅。
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