1、韭菜包子需要蒸15-20分钟。
2、包子包好之后,不能马上进行蒸制,需要先将包子放到蒸笼中,让包子自然醒发两个小时左右,这样可以使包子更加松软,并且还能使制作出来的包子更加香嫩多汁。
3、“包子”一词最早出现自宋代,此前主要被称为“馒头”。传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”。
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