1、不需要，山药焯水会浪费大量营养。
2、因为山药当中主要营养成分来自于黏液中，山药的黏液中含有大量蛋白质、糖类、维生素以及微量元素，而该黏液在焯水时会被大量去除，所以营养会大量流失。
3、因为山药本身具有的特色是嫩脆爽口的口感，而该口感主要依靠的是内部含有的黏液支撑，因为山药内的黏液有大量蛋白质，遇热后会凝固定型 增加嫩脆口感，而如果直接焯水会去除山药内的黏液导致口感变硬，吃着不嫩脆。
相关文章
得之淡然失之坦然什么意思 得之淡然失之坦然怎么解释2023-06-11 10:15:21
大发慈悲的意思是什么意思 大发慈悲怎么解释2023-06-13 22:11:50
日事日毕日清日高什么意思 日事日毕日清日高怎么解释2023-06-12 18:10:09
蒸凉皮可以用瓷盘子吗 蒸凉皮要不要用瓷盘子2023-06-15 23:28:31
不可用于多终端共享是什么意思 不可用于多终端共享指什么2023-06-09 17:39:41
阿耨多罗三藐三菩提是什么意思 阿耨多罗三藐三菩提指什么2023-06-10 06:12:11
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
