1、把食材全部准备好,将蒜苔、土豆、南瓜全部切丁。淘洗干净备用,切点肉底,青椒清洗干净也切丁。
2、起锅烧油、放入姜蒜。翻炒至变色,来点料酒、加酱油、加盐加入我们的蒜苔、土豆、南瓜。
3、翻炒两分钟,盖上盖子,煎闷三分钟,随着加入一大碗的清水,盖上盖子,炖上10分钟。我们打开一点卤汤,加一点点鸡精,翻拌均匀,就可以出锅盛碗了。好吃的面条卤子就做好了。
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