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炸南瓜饼做法 如何炸南瓜饼

时间:2023-06-05 07:48:22 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。

2、大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

3、熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以啊!

4、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。

5、入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。

6、和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。

7、分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

8、分好的剂子,搓圆,再拍扁,备用。

9、这里可以直接放入冰箱冷冻室,冷冻成冰疙瘩。摆南瓜饼胚的就是冰箱冷冻抽屉,等下直接塞回冰箱。

10、做好的南瓜饼胚平底锅放少许油,小火煎熟,装盘。要小火,不然很容易糊锅。要热油下锅,小火。不然容易沾。

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