1、白茶是凉性,白茶为六大茶类之一。
2、主产于福鼎、政和等地,白茶工艺独特,不炒不揉,只经过萎凋、干燥等步骤制成,因为没有经历高温杀青,发酵程度轻微,茶叶内部的活性酶物质得以较好的保留,因此新茶为凉性。
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