1、材料:老鸭1个、新鲜土伏苓100克、绿豆100克、醋、盐。
2、鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。 浸好后洗净,放进瓦罐,还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。
3、撇去浮沫, 放入绿豆,再大火开后转小火,期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳,然后煲三个多小时后落盐即可饮用。
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