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干口蘑的做法 口蘑烧排骨怎么做

时间:2023-06-15 22:02:00 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、食材:排骨、口蘑、小白菜、八角、桂皮、香叶、甘草、冰糖、料酒、姜片、小葱末、料酒、油盐。

2、准备好食材,排骨提前泡水,中间换次水;

3、烧热锅,放少许油,下入冰糖炒糖色;

4、当冰糖完全融化,层棕色后下入排骨翻炒;

5、将排骨水分炒干,这时排骨也上色后下入大料一起煸炒;

6、再加入适量的料酒翻炒后加入没过排骨的水;

7、水烧开后,转为小火,加盖煮上十五分钟;

8、下入洗干净的口蘑;

9、加盖再煮上十分钟;

10、洗净的小白菜放入加了点油和盐的开水中焯烫;

11、刚变色后捞出排盘;

12、这是揭开盖,加入盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。

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