1、准备食材。白萝卜半根、鸡蛋2个、香葱适量。
2、往平底锅里倒少许油,小火烧热,然后将鸡蛋打入锅中,煎成两面凝固的荷包蛋。
3、把白萝卜擦成丝,香葱切末。
4、锅中倒入一大碗清水煮开,然后把白萝卜丝放入锅中,大火再次烧开后转小火煮5-6分钟。
5、把煎好的鸡蛋放入锅中,煮2-3分钟。
6、开始调味,往锅中放入少许盐,半勺白胡椒粉,少许鸡精搅拌均匀即可关火。然后撒上香葱末,再淋一点香油即可。
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