1、羊肉与蚝油不相克;
2、羊肉洗净去脏质,以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒腌渍6小时。热水500毫升,入微波炉高功率5分钟至沸,放入腌好的羊肉,高功率2分钟,捞出沥干。羊肉切片,排盘,摆设蒜苗、辣椒、香菜,淋上甜面酱,麻油即可。
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