1、原料:面粉,西红柿(1个),鸡蛋(1个),菜心(几棵),葱花适量。调料:食用油,香油,生抽,盐适量
2、制作过程:准备工作:将西红柿、菜心洗净后,控水备用。用小勺子在西红柿的外皮刮上整一圈后,用刀在西红柿的头部切个十字,用手轻轻将外皮撕掉,然后把西红柿切成丁,菜心切成碎,葱花也切碎,鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。
3、火上坐锅,锅热后倒入食用油,油热后下入葱花炒香。倒入西红柿丁,用铲子翻炒均匀,炒出汁水后,加入少量生抽调味,然后加入适量清水,盖锅盖待其煮开。等水开的时间里,我们在大碗中倒入一小碗面粉,再分次少量倒入清水,用打蛋器将面粉搅成比较稠的面糊状。取出漏勺,在漏勺的小孔处抹上少许食用油。
4、这时锅里的水也开了,将漏勺置于锅的上方,将面糊倒入漏勺里,让面糊顺着漏勺的小孔一点点地漏入锅中,面糊进入水里的时候,就已经变成了一个个的小疙瘩,这时,用铲子将漏下的小疙瘩搅拌均匀,防止粘连。等面糊变成疙瘩都下锅后,下入菜心碎,搅拌均匀。淋入鸡蛋液,再加入少许盐搅拌均匀后,即可关火盛入碗中,最后再淋上少许香油,这时,美味的疙瘩汤就做好了。
相关文章
菟丝子炖鹿筋的做法 菟丝子炖鹿筋怎么做2023-06-17 04:41:14
西蘭花炒八爪魚 西蘭花炒八爪魚做法2023-06-07 23:43:40
暖暖时蔬炖菜的做法 暖暖时蔬炖菜怎么做2023-06-06 22:34:35
木耳菜西红柿相克吗 木耳菜西红柿相不相克2023-06-08 06:18:38
鸡蛋干炒什么 鸡蛋干和什么炒最搭配2023-06-10 19:35:05
羊内脏和什么相克 羊肉和哪些食物相克?2023-06-14 15:07:48
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19