1、可以直接吃,也可以清炒、煮粥、煲汤等。佛手,又名佛手柑、五指橘、五指柑等,因为形状如手指,故名为佛手,也可以用作中药,因其果形奇特,还可以作为观赏植物。
2、佛手煮粥时需要准备新鲜佛手50克大米80克,冰糖适量,把准备好的新鲜佛手洗净以后切成碎块儿,再把大米淘洗干净与切好的佛手一起入锅,加入适量冰糖和准备好的清水,用大火煮开以后再用小火慢慢熬20分钟,熬好以后的佛手粥出锅降温就能食用。
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