1、苦瓜、大蒜洗净。
2、豆豉鱼打开,把鱼撕一下。
3、苦瓜去瓤,把里面的白色部分都刮干净,切一下。
4、大蒜切碎。
5、起油锅,放入蒜末炒香,放入豆豉翻炒一下。
6、放入苦瓜炒匀,放入少许盐(豆豉是咸的,盐要少放)。
7、放入鱼碎。
8、翻炒均匀就可以了。
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