1、如果保存条件较好,黑豆没有发霉或生虫,是可以食用的。
2、如果是全部生虫,就不要吃了,已经没什么价值了。
3、如果黑豆表面起了白色的粉末,就表示黑豆变陈了,虽然可以食用但是营养价值已经下降了。
4、如果只是部分有虫子,可以将黑豆用水泡一会搅拌一下,生了虫的黑豆会浮起来,这时可以将浮起来的黑豆涝起不要了,没有浮起来的就是好的,可以吃,这样即有营养又不浪费。
5、像豆类的食物很容易生虫子的,一般要密封冷藏保存,这样会好一些。每次去市场买的时候也不要一下子买这么多。
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