北考网

酸辣鸭血做法大全家常 最美味的酸辣鸭血做法三则分享

时间:2023-06-03 07:07:50 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、酸辣鸭血。

用料:

鸭血400克、黄瓜30克、胡萝卜30克、葱5克、姜3克、蒜5克、泡椒10克、红辣椒1个、油1勺、豆瓣酱2勺、糖1勺、盐1匙、味精0.2匙。

做法:

(1)准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒。

(2)鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质。

(3)焯好水的鸭血立即放入冷水中过凉。

(4)处理好的鸭血沥干水份备用。

(5)泡椒和红辣椒洗净切粒。

(6)锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入泡椒和红辣椒粒炒出辣味。

(7)放入鸭血大火快速翻炒。

(8)炒至鸭血均匀裹上辣汁。

(9)添加适量清水大火烧开。

(10)鸭血炖至汤汁不多时改中小火炖。

(11)放入黄瓜和胡萝卜丁同时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

(12)酸辣可口的鸭血装入盘中就大功告成了。

2、酸辣鸭血。

用料:

鸭血、盐(可不加)、蒜苗2根、酸姜一块、小米椒6个、泡椒6个、蒜2瓣、淀粉1勺、生抽1勺。

做法:

(1)鸭血切块,焯水。

(2)小米椒,泡椒,蒜,切好,酸姜切丝,蒜苗斜刀切,将蒜苗根和叶分开装。

(3)热油下锅,将配料爆香。

(4)依次加入鸭血,快速翻炒,快出锅时加入蒜苗叶。

(5)将一勺淀粉,一勺生抽,加入少许温水,调匀。倒入鸭血中。

(6)快速翻炒一下,加点盐,出锅。

3、酸辣鸭血。

用料:

鸭血400克、黄瓜30克、胡萝卜30克、葱5克、姜3克、蒜5克、泡椒10克、红辣椒1个、油1勺、豆瓣酱2勺、糖1勺、盐1匙、味精0.2匙。

做法:

(1)准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒。

(2)鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质。

(3)焯好水的鸭血立即放入冷水中过凉。

(4)处理好的鸭血沥干水份备用。

(5)泡椒和红辣椒洗净切粒。

(6)锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入泡椒和红辣椒粒炒出辣味。

(7)放入鸭血大火快速翻炒。

(8)炒至鸭血均匀裹上辣汁。

(9)添加适量清水大火烧开。

(10)鸭血炖至汤汁不多时改中小火炖。

(11)放入黄瓜和胡萝卜丁同时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

(12)酸辣可口的鸭血装入盘中就大功告成了。

(13)搭配小花卷和鸡蛋、坚果一起吃味道一级棒。

相关文章

别对我忽冷忽热的说说 盘点别对我忽冷忽热的说说2023-06-13 02:50:55

早餐的说说心情说说 盘点关于早餐的句子2023-06-02 02:57:49

枸杞叶可以炒着吃吗 枸杞叶是否可以炒着吃2023-06-10 12:34:55

心里难受的句子说说 关于心理难受的句子2023-06-10 04:34:29

芋头茎和叶可以吃吗 芋头茎和叶到底能不能吃2023-06-06 20:01:23

芋头坏了一部分还可以吃吗 芋头坏了一部分是否还可以吃2023-06-19 08:26:21

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序