1、枸杞叶可以炒着吃。
2、炒枸杞叶的做法:
(1)原料:枸杞叶400克,平茸50克,植物油5大匙,盐、酱油、砂糖少许。
(2)做法:洗净枸杞叶、平茸,沥干水分;在锅中放入香油或花生油,用强火加热,放入枸杞叶、平茸炒伴数次,再加入酱油、盐、砂糖各少许,炒成碧绿色,加少许糖即可。枸杞叶略带苦味,加入砂糖,就能做出香气四溢的美味菜肴来。炒伴时避免炒得太久,不需加水,也不需要加盖。
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