1、切火腿,金华火腿切薄片,用温水泡10分钟捞出沥水。
2、处理配菜,香菇、杏鲍菇洗净切薄片,胡萝卜去皮切丝。
3、翻炒,锅热倒油,下入蒜爆出香味,再将香菇、杏鲍菇、胡萝卜倒进去炒至断生。
4、出锅,加入金华火腿、香菇酱、葱花翻炒两分钟即可出锅。
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