1、食材:玉米300克,咸蛋黄3个,油、盐、小葱各适量。
2、将新鲜玉米放入加了盐的水中,煮三分钟,将煮好的玉米拿出来沥干水分。
3、将煮熟的咸蛋黄剥开,用勺按压,直至粉碎。
4、在锅内加入少量油,将碾碎的咸蛋黄放入炒制,微火慢慢炒咸蛋黄,直到咸蛋黄全部成粉末的沙状。
5、下入煮好的玉米翻炒,直到咸蛋黄均匀的裹在每颗玉米上,关火盛入盘中,撒点香葱末即可。
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