1、准备虾球、料酒、生抽、糖、油、蒜末和姜末、香菜、香叶、红椒。
2、虾球清洗干净,沥干水分。烧热锅,放入少许油,下入蒜末和姜末爆香,加入香叶、红椒翻炒。下入虾球,翻炒至变色后加入适量料酒、生抽、糖。翻炒均匀后加入适量水。炖煮五分钟后加入盐调味,大火收汁,盛入盘中,放上香菜点缀即可。
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