北考网

香煎糍粑鱼的做法 如何做香煎糍粑鱼

时间:2023-06-16 01:56:36 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、主要食材:草鱼。

2、调料:盐、鸡精、胡椒、料酒、老抽、醋、生姜、大蒜、干尖椒、花椒。

3、鱼去头,改刀成正方形大块,加盐,鸡精,胡椒,料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,干尖椒,花椒,腌制4-6小时,然后滤出水分,放太阳下晒至半干,一般大太阳晒个半天就行,晒好后可将鱼每七八块分成一包,用保鲜袋包好放入冰箱冷冻,每次做菜的时候取一包出来解冻即可,简单方便。

4、青红椒切丝,干尖椒煎好,生姜切丝,葱切末。

5、煎锅倒入适量的油,烧至八成热时,下入冲洗过的鱼块,中火煎制。

6、煎好一面后,再煎另一面,直至两面金黄,因为这道菜追求有韧劲的口感,所以煎制的时间要稍长些,要煎到鱼皮有些干枯焦黑,肉质偏老一点的时候就好了。

7、下入姜丝,干尖椒,青红椒丝,加一勺豆瓣酱,一勺剁椒酱,一大锅铲醋,一小勺糖,少量水,小火煮入味。

8、至水份差不多收干时,加少量鸡精,再大火收一下汁,就可起锅装盘了,最后撒上葱花即可。

相关文章

红薯什么时候传入中国 红薯进入中国的时间2023-06-03 11:28:35

古希腊和古罗马的关系 古希腊和古罗马有哪些关系呢2023-06-05 19:04:20

东北虎体重 东北虎多少体重呢2023-06-07 20:33:14

咖喱鸡翅土豆的做法 咖喱鸡翅土豆的做法步骤2023-06-16 12:29:30

高铁忘带身份证怎么办 高铁忘带身份证如何解决2023-06-12 06:33:38

老面红糖馒头的做法 老面红糖馒头的烹饪技巧分享2023-06-08 07:21:46

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序