1、炒大米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、钙、铁、钠、镁等营养物质,可以补充机体所需的微量元素,起到强身健体,增强体质等作用。其次炒大米还具有健脾祛湿的效果,因为大米炒熟后,含有的淀粉溶解为活性炭,可以吸附体内的潮气,达到祛湿的作用。
2、炒大米因为不易消化,所以过量食用可能引起胃肠道症状,例如腹胀、腹痛、消化不良等。适当的食用炒大米对身体有益,但要注意避免长期食用。
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