都可以。但榴莲保存冷冻比较好,可以存放的时间比较长,如果仅仅是冷藏,只能保存3天左右,榴莲的味道也会发生一丝变化。
可以先把榴莲肉取出来,但不要全部取出来,取出来一部分,其余的还在榴莲壳里,一块放起来冷冻。
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