1、材料:糙米一小把,牛里脊100克,胡萝卜半根,笋50克,姜片少许,调料:盐i少许,红酒少许,鸡粉少许,淀粉1.5克,胡椒粉适量,香葱适量。
2、糙米洗净泡一小时左右,牛里脊洗净泡去血水挤干切成小丁,加入红酒,盐,鸡粉,淀粉拌匀腌半小时。
3、胡萝卜切小丁,笋切小丁,香葱切小圈。
4、节能锅加入一点点底油,小火烧热后把胡萝卜下入煸炒,然后加入牛肉煸炒变色,把泡好的糙米也下入锅里炒香。
5、加入主料6倍的水大火煮开,撇去上面的浮沫转小火慢煮半个小时左右,视个人喜好而定,喜欢汤少的就多煮一会。
6、出锅前加入笋丁煮二分钟,再加入盐和香葱胡椒粉即可。
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