1、准备好面粉，加入一勺盐搅拌均匀。
2、把烧开的水倒入盆中，搅拌成絮状。
3、利用手掌揉成光滑的面团，醒半个小时以上，期间多揉揉面。
4、把面团分成四个，做几张饼分几个面团。
5、擀成一个薄薄的片。
6、刷一层油卷上。
7、用刀切，两边不要切断。
8、卷起来按扁，擀成薄片。
9、就是这个样子，不用太薄。
10、电饼档刷油预热，把饼皮放上。
11、翻面煎熟即可。
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