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云南腊排骨怎么做好吃 云南腊排骨怎么做才好吃

时间:2023-06-12 02:16:45 文/阿林 经验北考网www.beiweimall.com

1、准备用料。腊排骨、姜、蒜、桂皮、干辣椒。

2、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用。

3、将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水。

4、在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香。

5、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒。

6、加入适量豆瓣酱,炒出香味。

7、倒入淖了水的腊排骨,反复翻炒。

8、水气炒干后,加入适量蚝油,多炒一会,让腊排骨入味。

9、将腊排骨盛入高压锅中,加入适量水。

10、盖上锅盖和高压阀,上大气汽后,再压八分钟。

11、关火,待高压锅冷却后,揭开锅盖,即可食用。

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