1、料:马肉500g,小麦面粉150g、辅料:油、盐、十三香、葱、姜、酱油。
2、准备好面粉;用开水将面和好,和成光滑的面团将其放在一旁醒好;准备好肉馅;将十三香、酱油和盐放入搅匀;准备好葱姜;姜葱切碎放入馅中搅匀。
3、加入油顺着一个方向搅匀,再加入水接着顺一个方向搅匀,馅料准备好了;取出一块面团,揪成小面剂;将其擀成面饼;放入馅料;将其包好;将包好的饺子放入烧好水的蒸锅中;盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了。
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