1、准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。
2、具体做法：糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。
3、15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。取一平盘，盘中抹一层薄油，将蒸熟的年糕倒扣在盘子中。揭去纱布后，覆盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打成型。让年糕表面更平整、细腻、紧凑。成型并完全冷却后，去除保鲜膜，用刀切开煎制或加热食用即可。这样香甜软糯的红枣糯米糕就做好了。
相关文章
饵块粑怎么做好吃 怎么做饵块粑好吃2023-06-18 15:15:58
调汁怎么调好吃 怎么调调汁好吃2023-06-11 18:30:14
鲟鱼头怎么做好吃 怎么做鲟鱼头好吃2023-06-18 18:20:37
牛肉上脑肉怎么做好吃 怎么做牛肉上脑肉好吃2023-06-02 16:59:49
野生洋槐花的功效与作用 野生洋槐花的功效与作用有哪些2023-06-09 14:48:23
贵州血豆腐怎么做好吃 怎么做贵州血豆腐好吃2023-06-02 11:36:15
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
