1、低纤维食物是指食物纤维含量极少,易于消化的饮食,少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗塞,减慢肠蠕动,减少粪便量,如粥,烂饭,面包,软面条,饼干,切碎制成软烂的嫩肉,动物内脏,鸡,鱼等,豆浆,豆腐脑,菜水,菜汁,去皮质软的瓜类,番茄,胡萝卜,土豆等都属于低纤维食物。
2、纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,食物加工得越细,纤维素含量越少。
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