1、耗油在遇冷的环境下容易粘稠，烧菜时不容易从瓶中向外倒出，你可以在烧菜前对耗油瓶外边用温热水加热，或用热毛巾捂热后，耗油就比较容易倒出了。
2、另一种方法，是找一个与耗油瓶口大小相同的洗洁精瓶口用过的抽液器，如果吸管长度过长，可以按耗油瓶子的长度剪短。然后用温水将瓶口抽液器洗干净，用手多按几下顶端，让吸管中得到充分冲洗，全部洗干净后，再用开水烫一烫，消除细菌，然后晾干或用餐巾纸擦干。然后，可以将耗油瓶盖拧下，将洗干净的瓶口抽液器拧在耗油的瓶口上即可。这样在做菜使用耗油时，直接按压瓶盖上的顶端，即可抽出耗油来。
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